ZAXAΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ

   Το  πρώτο  Λιδορικιώτικο  Ζαχαροπλαστείο , έγινε  το  1930 , από  δυο  φίλους  , τον Τάσο  Καντά , απ' το  Κροκύλειο και τον  Θύμιο Καψάλη , στεγαζόταν  δε  στο  κτίριο δίπλα  απ' το Πετραίϊκο  σπίτι , εκεί  που για  χρόνια  ήταν  η  ΔΟΥ  Λιδορικίου , μέχρι  να  καταργηθεί . Βέβαια την εποχή  που  έγινε  έκανε  ..πάταγο στο  χωριό  μας και  μάλιστα  άφησε  εποχή  το Χριστουγεννιάτικο δέντρο , που  ήταν  το  πρώτο  στο  Λιδορίκι , που  ήταν  στολισμένο  με γλυκά .
   Στο  οίκημα  αυτό  έμεινε  μέχρι το  1944 που  κάηκε  ολόκληρο το  χωριό  μας  απ' τους  Γερμανούς . Μετά μεταφέρθηκε  σε  ιδιόκτητο  οίκημα , κοντά  στο  Αλωνάκι , μέχρι  το  1946-1947 , οπότε  ο μεν  Καντάς με  την  οικογένειά  του έφυγαν  για  την  Αμερική , και  η  δική  μας  οικογένεια  στην  Αθήνα , γιατί  τότε  στην  περιοχή  μας  γινόταν...χαλασμός ..
   Μετά  , και  ενώ  ήταν  σε πλήρη  εξέλιξη ο  ανταρτοπόλεμος , το  κτίριο  ενοικιάστηκε  στην  χωροφυλακή , μέχρι  το  1970 .

Απ' την  Αθήνα  επιστρέψαμε  το  1950 , και  ο  πατέρας  μας  άνοιξε  ζαχαροπλαστέιο στην  πλατεία  Αλωνάκι , όπως  φαίνεται  και  στην  φωτογραφίαπου  διατηρήθηκε  μέχρι  το  1963 . ,

Η  οικογένεια  Καψάλη , σε αναμνηστική φωτογραφία στην  είσοδο  του  ζαχαροπλαστείου , από  αριστερά , ο  αδελφός  μου  Γιώργος , ο  πατέρας  μου  Θύμιος , η  αφεντιά  μου  και  η  μάνα  μας Αγγελική .
 Αρχείο   Κνσταντίνου  Ευθ. Καψάλη 

Το  καινούργιο  ζαχαροπλαστείο  στο  Αλωνάκι , της  Κατερίνας  Ψεβεδούρου , απ' το  Λευκαδίτι , έδωσε  άλλη  πνοή  στην  όμορφη  πλατεία